Välkommen till Kosters Rökeri

Om Kosters Rökeri

Rökeri och Restaurang

Kosters Rökeri, grundat 1999, är beläget alldeles vid havet, endast en armslängds avstånd från Naturum, huvudentrén till Kosters nationalpark. Sitt ner och njut av en storslagen utsikt och en fantastisk miljö.

Vi strävar efter att ge våra gäster en helhetsupplevelse; förstklassig mat ackompanjerad av goda drycker i familjär atmosfär på en av de vackraste platserna på jorden.

Under högsäsong har vi tyvärr inte möjlighet att erbjuda bordsbokning.

Meny

Förrätter

 

Friterad pilgrimsmussla

Chilimajjo – citron

45:- kr/st

Löjromschips

Smetana – syrad rödlök – örter 155 kr

Sardin på burk

Portugisiska sardiner som enbart fiskas längs med Portugals kust och under säsong för ett hållbart fiske.

– Olivolja

– Het olivolja

– Tomatsås

– Het tomatsås

Serveras med citronfraiche och friterad levain

145 kr/st

Ostron 45 kr/st

Huvudrätter

Räkmacka

Rikligt med handskalade smögenräkor serveras på friterat surdegsbröd med en syrlig örtmajjo, picklad fänkåloch gurka samt grönt äpple. 215:-

Fisk- & skaldjurssoppa med västerbottentoast

Gjord på hummerfond och konjak, toppas med färska örter. 245:-

Fish & chips

Friterad krossad delikatesspotatis, gröna ärtor och dansk remoulade. 235:-

Högrevsburgare

Dijonnaise, stekt lök, wrångebäcksost och krossad friterad potatis. 235:-

No Fish´n Chipsy (vegansk)

Krossad friterad potatis, chilimajjo och koriander. 205:-

Till Barnen

 

Fish and potato 95:-

Kokt fisk, smält smör och färskpotatis 105:-

Barnburgare 119:-

 

Dessert

Chokladkaka med rostad vit choklad, hallon- och rabarberkompott samt vispad grädde (inkl. kaffe). 85:- 

🦑🦀FISH AFFAIR FACEOFF🦀🦑
Säsongen lider mot sitt slut och det är dags att se vem av lärjungarna som blivit mest bildad eller åtminstone minst oduglig.

De ska få leka Farmen och ha fem utmaningar:

🐟Bäst och snabbast filéad plattfisk
🦐Närmast vikt på räkor
🦂Snabbast på att äta upp en burk Kosterröra
🦀Skala 1 kg kräfta snabbast
🐳Gissa rätt på fiskfiléerna

Eller nått sånt.. Jonatan är chef över leken, jag ska ta ut semester för att mina sjusovare i köket ännu en dag haft fel på väckarklockan så tog tillbaks att de skulle gå av tidigt och istället ska de få storstäda och klara sig själva. Ska även be Jonatan leka Pontius Pilatus ifall de latar sig.

Så följ stories för att se vem av sötnötarna, Gaetan och Julia, som kammar hem storkovan (ingen av dom två är oduglig, enbart Bill och Bull i köket men gillar dom ändå)!🏤💸💰
...

🦐REKER SÅNNA MAN ETER🦐

Idag kan ni hetsäta de små och söta räkstjärtarna för 250 kr/kg!

Jonatan har ont i ryggen, Nathalie rekommendera en naprapat i Strömstad. Inte fullt så otippat så tror inte Jonatan på naprapater.

- Det är som när du har halsfluss och tar en fisherman friends, ett spel för gallerian!

Jonatans far, Proffesorn - och marginalpolisen Ingemar, har trott att allt dravel jag skriver här är sanning. Så fram tills igår så har han trott att Gãetan har gått upp i ottan och metat upp fisken vi har i disken på morgnarna. Falsk marknadsföring är käckt ändå, särskilt när det går hem!

Fiskaffären har öppet till 19.00 och restaurangen till 01!

Stort lycka till till er på makrillracet, inte ett dugg avis! 🍾💕
...

🍄STOLT FJÄLLSKIVLING! 🍄

Aldrig stött på någon som blivit så exalterad över att hitta några svamphattar. Tydligen inte vilken svamp som helst, svamparnas svamp. Smakar som inget annat, kjolen kan man äta rå har jag fått höra.. Stammen ska man torka och smula ner som smaksättare. Klockorna är barn och de andra gamlingar som Yngve. Lärt mig mer om svamp på 2 minuter i Gerrboianernas närhet än vad jag gjort under mina 26,5 år på denna jord..

Olivia har sökt efter den med ljus och lykta i ett helt år och helt plötsligt så dök den upp rätt under nosen på na' De är så söta och udda så hälften hade vart nog💕

MAN BLIR GLAD AV DOM, GERRBOSARNA. KOM FÖRBI OCH BLI LYCKLIG AV ATT TITTA PÅ FÅGELUNGARNA💕
...

Det blåser upp till sol!💕

Vi har öppet 10-19 i fiskaffären och 12-01 i restaurangen. Jag ska smita iväg på catering vid 19 men annars är allt som vanligt och vi har öppet alla dagar hela augusti. Sen kör vi helgerna i september, hummersupé och julbord. Vill ni boka bygget för något kalajs eller liknande så ordnar vi det med 😘

HOPPAS VI SES💕
...

Självutnämnde "underarmsmodellen med knegarhänder" har fått in trollhummer av Pontus! 🦞🦐

Fråga Jonatan om det verkligen var arbetsskador och inte lite övermarineringsskador han hade på tassarna.
- Ajo,men det kan man väl inte skryta om heller.. 33 år gammal.

Han är lite egen min kära kollega. Igår lekte jag att jag va på Liseberg och han förstod inte hur man kunde tycka att Liseberg var roligt. Fast sen kom han på att sist gång hade han spelat på en gripmaskin hela dagen och det var sjukt kul. Så i slutet ville han åka till Liseberg för han gilla verkligen gripmaskiner och Liseberg. Däremot förstår han inte folk som vill gå på konserter, musik ska kollas på youtube eller ZTV! Sinnessjuk..

Danne glider runt och kollar snett på oss..
- Trollhummer.. ska ni sälja det nu också. Vad säljer ni inte på detta bygget.

Ska sälja honom med och törnrosan, Alex, på köpet! 😁

- Du var också rund under fötterna igår!
- Mm, men kom i tid gjorde jag!
- Hmm, du har en poäng.. jaja, förlåt.

Vi älskar Koster och åsnorna på jobbet som har svårt att hålla tider💕

KOM OCH TITTA PÅ CIRKUSEN LIVE💕
...

🌿🥩RÅBIFF🥩🌿
Chilimajjo, picklad kantarell, wrångebäcksost och friterad krossad potater!
...

🍾SOLKOSTER OCH SEMESTERN ÄR SLUT FÖR PÖJKERA! 🍾

De lyckades inte ens ta sig till Uddevalla utan hamna i Tanumshede och köpte nån klocka.. Har sagt att om de inte blir bättre på semesterfirandet så får de ingen mer ledighet🥂

Vi har öppet 12- 01 och kastar in en råbiff på menyn idag. Sen kommer vi köra HUMMERSUPÉ och JULBORD på ön i år. Vi börjar få seperationsångest över att alla ska bege sig hemåt snart så tänker att vi får locka tillbaks er nån gång mer i år! 💕🦞🦞☃️
...